Салат из помидоров «Ужин холостяка»

Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей.

 

Что понадобится:

 

• красные помидоры – 3 кг,
• морковь – 1 кг,
• красный сладкий перец – 1 кг,
• репчатый лук – 1 кг,
• рис – 1 ст.,
• соль – 2 ст. л.,
• сахар – по вкусу,
• чеснок – по вкусу,
• горький перец – по вкусу,
• растительное масло – 0,5 л,
• мясорубка,
• сковорода,
• банки.

 

Процесс:
Морковь и лук нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.

В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассеровать еще 10 мин.

Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.

Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.

 

 

Приятного аппетита))