
Что понадобится:
- красные помидоры – 3 кг,
- морковь – 1 кг,
- красный сладкий перец – 1 кг,
- репчатый лук – 1 кг,
- рис – 1 ст.,
- соль – 2 ст. л.,
- сахар – по вкусу,
- чеснок – по вкусу,
- горький перец – по вкусу,
- растительное масло – 0,5 л,
- мясорубка,
- сковорода,
- банки.
Процесс:
Морковь и лук нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.
В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассеровать еще 10 мин.
Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.
Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.
Приятного аппетита))
Станьте первым!