Какая страна в мире — лидер по экспорту кедровых орехов

Кедровые орехи – полезные и вкусные семена сибирской сосны, растущей на территории России. Извлекают их и из шишек целого ряда похожих видов, произрастающих в Северной Америке, Европе. Спрос на эти дары леса зависит от культурных особенностей стран. Например, в Китае кедр активно используется в традиционной медицине, косметической промышленности. Популярны семена кедровой сосны и в некоторых странах Европы. Кто в мире экспортирует эти орехи – в статье ниже.

Почему сложно учесть объем производства

Производство и экспорт – связанные величины. Но далеко не одинаковые. Например, Китай много кедровых орехов тратит на внутреннее потребление. На экспорт идут продукты переработки. Получается, что российские кедровые орехи продаются в Китай. А нам Поднебесная продает медицинские и косметические средства из него.

Россия тоже наращивает объем собственной переработки кедрового ядра. В частности, на Алтае есть производители, реализовавшие полный цикл производства. Они сами собирают кедровые орехи, перерабатывают их, производят косметические составы и пищевые добавки. По заявлению производителей, это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, содержащихся в семенах сосны.

По потенциалу наращивания объемов производства Россия на лидирующих ролях. Прежде всего за счет больших территорий Сибири, где кедровая сосна растет естественным образом. В Москве кедровые орехи оптом купить можно в компании Мир Поставок.

Учесть объем производства орехов сложно, так как не всегда есть информация о внутреннем потреблении. Экспорт оценивается проще, по данным таможни.

Топ-8 экспортеров кедровых орехов в мире

Маленькие ядра весом в среднем около 0,25 г достаточно дорогие. Прежде всего из-за большой доли ручного труда при сборке шишек. В некоторых сибирских поселках кедр – основной источник дохода. Чтобы получить 1 кг неочищенных орехов, нужно переработать более 30 шишек.

Чтобы получить ядра, нужно очистить их от скорлупы. Вес уменьшится. Таким образом, для получения 1 кг чистого продукта, готового к употреблению, нужны уже не менее 50 шишек.

Рейтинг экспортеров кедрового ореха в мире, цифры приводятся в миллионах долларов США:

• США – 494. Лидирующие позиции обеспечиваются лесами большой площади и подходящим климатом для роста сосен.
• Китай – 268. Поднебесная покупает почти все российские и монгольские орехи. Экспортирует продукты их переработки.
• Германия – 127. Неожиданное третье место этой европейской страны объясняется популярностью кедровых орешков у немцев.
• Россия – 98. В последние годы экспорт орехов из нашей страны растет. Просторы Сибири позволят войти в тройку лидеров, если тенденция сохранится.

Из других экспортеров отметим неожиданно высокую цифру Южной Африки – 94 млн долларов. В Европе вторым экспортером являются Нидерланды с результатом 50 миллионов долларов. Наращивает объем Турция. В последние годы турки экспортировали продукции кедра на 52 млн долларов. Их основной покупатель – Италия.

Ученые видят в росте объема сбора кедровых орехов опасность для тайги. Дело в том, что орешки включены в пищевую цепочку. Ими питаются белки, бурундуки, кабаны, птицы. Вред наносят и браконьеры. Российские власти были вынуждены принять закон, запрещающий сбор шишек раньше 20 августа.

Он помогает бороться с браконьерами, собиравшими незрелые шишки вместе с ветками для продажи в Поднебесной. В Китае полезными считаются ветки, шелуха шишек кедра. Поэтому недобросовестные сборщики были в плюсе.