
Ингредиенты:
950 мл воды;
мелко натёртая цедра лимона, лайма, 2 апельсин;
сок лайма, лимона, 2 апельсин;
3 палочки корицы;
2 чайные ложки семян кориандра;
900 г сахара;
2 ст. ложки горькой сухой апельсиновой корки;
1/4 ч.л. мускатного ореха (порошок);
1/4 чашки коричневого соуса (например «Heinz BBQ»);
1/2 ч.л. экстракта ванили.
Приготовление:
Для приготовления необходима сварить сироп. В кастрюлю налейте воды, добавьте туда натёртой цедры с цитрусовых, горькую цедру апельсина, разломанные палочки корицы, мускатный орех и семена кориандра. Хорошо перемешайте и введите сахар. Сироп постоянно помешивая довести до кипения и прокипятите его на протяжении одной минуты.
Сироп для «Колы» снимите с огня. Затем добавьте соки лимона, лайма, апельсина, туда же экстракт ванили и коричневый соус. Охладите сироп и процедите. Приготовленный сироп годен к употреблению на протяжении 2 недель при условии содержания в холодильнике.
Бокал на половину заполнить сиропом, добавить содовую, лёд и напиток перемешать. «Кола» готова!
Приятного аппетита!
Станьте первым!