Семга под лимонным соусом
Ингредиенты:
стейк семги
соль, перец
сок 1 лимона
2 ст.л. зелени
1-2 дольки лимона
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока, мелко натертый
...
Читать далее
Вторые блюда: Рыба
Красивый рыбный пирог
Ингредиенты:
- 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
- 10 г свежих (живых) дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
...
Читать далее
Ролл Филадельфия
Ингредиенты:
Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.)
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
лосось - 60 гр.
сыр "Филадельфия" - 35 гр.
...
Читать далее
Роллы «Калифорния»
Приготовить несложные, но вкусные роллы вы легко сможете дома. Не верите? Давайте попробуем.
Ингредиенты:
Авокадо - 1 долька;
Икра тобико - 1 ч.л;
Мясо краба;
Рис (суши-меши) 100 г;
Нори - 1 лист.
...
Читать далее
Лосось запеченный в тесте
На рождественский стол в Германии принято подавать рыбу (карпа или лосося) — древний символ христианства — и богатое разнообразие закусок. Традиционно для «святого ужина» готовилось 7 или 9 блюд, а предпочтение отдавалось семенам, злакам и прочим продуктам, которые олицетворяют новую жизнь: икра, яйца, мак, бобы, горох, пшеница.
Рыба запекается со специями и овощами или в тесте. В тесте обычно запекают лосось. Тесто для запекания можно готовить листовое с большим содержанием соли ( в этом случае лосось получается очень нежный, но оболочку из теста выкидывают), или слоеное.
Ингредиенты
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
лосось - 700 г
шпинат (замороженный) - 350 г
лимон - 1 шт.
сливки (20% жирности) - 100 мл
пармезан ...
Читать далее
Запеченная рыба по-итальянски
Рецепт запеченного карпа с картофелем, кабачками, грибами и луком в итальянском стиле.
Ингредиенты:
судак или карп 1 кг
лимон 1/2 шт.
оливковое масло 100 мл
картофель 2-3 шт.
лук 2-3 шт.
кабачки или цуккини 400 г
шампиньоны 250 г
соль, молотый перец по вкусу
итальянские травы по вкусу
вода 100 мл
маслины для украшения ...
Читать далее
Лосось запеченный в духовке
Лосось запеченный в духовке готовится по индийскому рецепту приготовления рыбы… Для этого рецепта приготовления рыбы нужно только найти пасту карри, или самому его приготовить…
Для приготовления лосося запеченного в духовке нам понадобится:
- 1 стакан сметаны,
- 1 ч.л. красной пасты карри,
- 4 шт (по 100 г) филе лосося. ...
Читать далее