
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе представляет собой салат из овощей, залитый квасом при подаче. Картофель и яйца предварительно отваривают. Подавать окрошку на квасе желательно со сметаной и столовым хреном.
Ингредиенты:
колбаса вареная - 300 гр
яйцо - 5 штук
картофель средний - 4 штуки
редиска - 200-300 гр
огурцы - 3-4 штуки
зеленый лук, укроп - по пучку
квас
сметана - примерно 2 столовые ложки на тарелку
хрен столовый(горчица), соль - по вкусу ...
Читать далее