» Салат «Капрезе» с соусом «Песто»

Салат «Капрезе» с соусом «Песто»

15 Апр 2013, Автор: Drug

iW-_-ANUMVoИнгредиенты :
Баклажаны — 2 шт.
Сыр моцарелла — 2 шарика.
Помидоры — 3 шт.
Листья базелика — 5 крупных
листьев.
Оливковое масло — 4 ст.л. Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик.
Сухой базилик — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.
Для соуса «Песто»:
Сыр пармезан — 125 г. Чеснок — 2 зубчика.
Кедровые орехи — 1/3 стакана.
Листья базилика (свежие) – 2
пучка.
Масло оливковое — 1/2 стакан.

Приготовление:

Этап 1 Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обильно посолить и оставить до появления сока. Затем промыть баклажаны и обжарить до появления золотистой корочки.

Этап 2 Для маринада соединить оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик, соль, перец и хорошо перемешать.

Этап 3 Томаты и моцареллу нарезать острым ножом на тонкие кружочки.

Этап 4 На блюдо выкладываем баклажан, томат, листик базилика, моцареллу и так далее. Сбрызгиваем нашу закуску маринадом.

Этап 5 Теперь приготовим соус «Песто». Листья базилика крупно нарезать ножом, затем поместить в чашу блендера.

Этап 6 Чеснок нарезать тонкими пластинками, добавить к базилику, всыпать часть орешков (их можно предварительно обжарить, чтобы ореховый вкус в готовом соусе был ярче) и измельчить все до однородной массы, по каплям добавляя половину нормы оливкового масла.

Этап 7 Добавить пармезан, продолжать измельчать. Затем добавить оставшиеся орешки и масло. Еще раз перемешать.

Этап 8 Готовый соус выложить по середине блюда с уже готовыми баклажанами.

Приятного аппетита!

 Мне конечно очень не удобно говорит об этом, но думаю я помогу многим девушкам и женщинам. Еще со школьных лет у меня начались проблемы с растительностью на лице. Я говорю об усиках. Что я только не делала, но средства либо очень болезненные и дорогие, либо не эффективные. Женщины, это просто чудо. Вроде ничего сложного, но именно оно мне помогло. Заказывала его здесь Называется оно " Нет Усикам DONO STICK". Всем советую
Вам также может быть интересно:
Загрузка...

Ваш отзыв


⇧Наверх страницы⇧