Рубрика: Вторые блюда: Рыба

Семга под лимонным соусом

Воскресенье, 27 Янв 2013

82IE8aVY9M4Ингредиенты:

стейк семги
соль, перец
сок 1 лимона
2 ст.л. зелени
1-2 дольки лимона
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока, мелко натертый

 

(далее…)

Красивый рыбный пирог

Воскресенье, 27 Янв 2013

weS4JCd8B2EИнгредиенты:
— 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
— 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
— 10 г свежих (живых) дрожжей
— 1 яйцо
— 2 ст.л. сахара
— 1 ч.л. соли
— 70 г размягченного сливочного масла
— 370 г муки

(далее…)

Ролл Филадельфия

Суббота, 26 Янв 2013

fkkiiqT3lRU (1)

 

 

  Ингредиенты:

Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.)
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
лосось — 60 гр.
сыр «Филадельфия» — 35 гр.

(далее…)

Роллы «Калифорния»

Понедельник, 21 Янв 2013

Приготовить несложные, но вкусные роллы вы легко сможете дома. Не верите? Давайте попробуем.

Agv0p7zfRsM

 

 

 

 

Ингредиенты:

Авокадо — 1 долька;
Икра тобико — 1 ч.л;
Мясо краба;
Рис (суши-меши) 100 г;
Нори — 1 лист.

 

 

(далее…)

Лосось запеченный в тесте

Среда, 09 Янв 2013

04e6d0_sizeНа рождественский стол в Германии принято подавать рыбу (карпа или лосося) — древний символ христианства — и богатое разнообразие закусок. Традиционно для «святого ужина» готовилось 7 или 9 блюд, а предпочтение отдавалось семенам, злакам и прочим продуктам, которые олицетворяют новую жизнь: икра, яйца, мак, бобы, горох, пшеница.

Рыба запекается со специями и овощами или в тесте. В тесте обычно запекают лосось. Тесто для запекания можно готовить листовое с большим содержанием соли ( в этом случае лосось получается очень нежный, но оболочку из теста выкидывают), или слоеное.

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое — 500 г
лосось — 700 г
шпинат (замороженный) — 350 г
лимон — 1 шт.
сливки (20% жирности) — 100 мл
пармезан — 40 г
специи для рыбы:
кориандр — 0.5 ч. ложка
орех мускатный — 0.3 ч. ложка
масло растительное — 2 ст. ложки
чеснок (зубок) — 2 шт.
яйца куриные — 2 шт.
соль
перец белый молотый
укроп — 0,25 пучка
петрушка — 0,25 пучка
Расчитано на 12 порций

Запеченная рыба по-итальянски

Среда, 09 Янв 2013

Рецепт запеченного карпа с картофелем, кабачками, грибами и луком в итальянском стиле.

6013fd5c07e31821a3bce9a810d4bba5Ингредиенты:
судак или карп 1 кг
лимон 1/2 шт.
оливковое масло 100 мл
картофель 2-3 шт.
лук 2-3 шт.
кабачки или цуккини 400 г
шампиньоны 250 г
соль, молотый перец по вкусу
итальянские травы по вкусу
вода 100 мл
маслины для украшения (далее…)

Лосось запеченный в духовке

Среда, 09 Янв 2013

Лосось запеченный в духовке готовится по индийскому рецепту приготовления рыбы… Для этого рецепта приготовления рыбы нужно только найти пасту карри,  или самому его приготовить…

Лосось-запеченный-в-духовке-500x375Для приготовления лосося запеченного в духовке нам понадобится:

— 1 стакан сметаны,
— 1 ч.л. красной пасты карри,
— 4 шт (по 100 г) филе лосося. (далее…)


⇧Наверх страницы⇧